Steakessen mit Klasse und Geschmack: Restauranttipp “La Brasserie” – das neue Steakhaus auf Mallorca

Blickfang ist der Grill. Groß und mit offenem Feuer zieht er die Aufmerksamkeit auf sich. Da kann selbst das schicke Mobiliar in dem geschmackvoll gestalteten Patio nicht mithalten. „La Brasserie“ heißt das neue Grillrestaurant direkt an der Playa de Palma. Wer gerne Steaks ist, sollte diesem Steakhouse auf Mallorca unbedingt einen Besuch abstatten. Hier gibt es nämlich das bekannte „Ternera Gallega“ direkt vom Grill.

Kennen Sie dieses besondere Fleisch, dessen bloße Nennung die Augen von Fleischliebhabern zum Leuchten bringt? Ternera de Gallega ist Kalbfleisch aus Galizien. Und das ist nicht irgendein Kalbfleisch, sondern ein Fleisch, dass strenge Qualitätsanforderungen erfüllen muss, damit es sich so nennen darf. Es muss natürlich aus Galizien kommen. Aus der Region in Nordspanien, wo seit Generationen Rinderzucht betrieben wird. Von Generation zu Generation wird das Wissen in den Familienbetrieben weitergegeben und gehütet. Bei der Aufzucht wird großen Wert auf eine traditionelle und qualitativ hochwertige Ernährung der Tiere gelegt, die vor allem aus Muttermilch und Viehfutter auf vegetarischer Basis besteht.

Das „Ternera Gallega“ – Fleisch hat einen intensiven und angenehmen Geschmack und ist außerordentlich zart und saftig. Das Fleisch wird unter Feinschmeckern geschätzt und wer ein einmaliges und besonderes Rindfleisch genießen möchte, sollte sich diesen Genuss nicht entgehen lassen.

Im „La Brasserie“ – die Brasserie – wird Fleischessen zum Geschmackserlebnis. Nur ausgesuchtes Fleisch kommt auf den Grill. Vor den Augen der Gäste wird das Fleisch gegrillt, entfaltet sein volles Aroma und kommt direkt vom Grill auf den Teller. Besonders beliebt ist die Parrillada clásica (eine Auswahl verschiedener Grillspezialitäten). Ideal, wenn die Entscheidung schwer fällt und Sie ein paar der leckeren Fleischgerichte vom Grill testen möchten. Ebenfalls hoch im Kurs der Gäste steht das Entrecóte – das ist purer Fleischgenuss vom Allerfeinsten. Wer Truthahn bevorzugt, sollte unbedingt das Truthahn-Kotlett mit Kräutern probieren – eine neue Kreation des Küchenchefs und eine zarte Versuchung.

Allein schon wegen der köstlichen Speisen lohnt sich ein Besuch in diesem Steakhouse auf Mallorca. Doch das Grill-Restaurant hat seinen Gästen noch viel mehr als Fleisch und Restaurant zu bieten. Seine Lage ist perfekt – direkt an der Playa de Palma auf dem Areal vom Nova Beach Park. Und weil Barbecue und Fußball eine sehr verlockende Kombination ist, kann der Abend am offenen Feuer samt Fußballspiel an der Großleinwand genossen werden.

Als krönenden Abschluss sollten Sie sich unbedingt einen Gin &Tonic gönnen – dieser ist so unwiderstehlich gut, dass es selten bei einem bleibt. Und keine Sorge, auch Nicht-Fleischesser werden in diesem Restaurant verwöhnt und bleiben nicht hungrig. Das Salatbüffet ist reichhaltig und da gibt es noch diese leckeren Ofenkartoffeln und wenn es doch ein bisschen Fleisch sein darf, dann testen Sie mal den in Schinken gewickelten Provolone vom Grill. Essen auf Mallorca kann so lecker sein!

La Brasserie Öffnungszeiten: Telefon: 971 74 33 34 Wo? Direkt auf dem Areal des Nova Beach Parks an der Playa de Palma, in der Nähe des Balnearios 6.